घर के मसालें बनाने का व्यवसाय शुरू करें | Start Homemade Spices Business Plan

घर के मसाले का व्यापार, कैसे करें, विधि (Homemade Spices Business in Hindi)  

हमारे देश में लोग स्वादिष्ट खाना बनाने एवं खाने में बहुत ही रुचि रखते हैं. परंतु यदि किसी भी स्वादिष्ट व्यंजन में उसमें पढ़ने वाले मसालों को यदि हम ना डालें तो उसका वास्तविक स्वाद हमें मिल नहीं पाएगा. इसलिए कोई भी स्वादिष्ट व्यंजन बनाने से पहले उसमें लगने वाले मसालों को सबसे पहले इकट्ठा करना पड़ता है. यदि हम अपने घर पर ही रहकर मसालों का व्यवसाय शुरू करें, तो ऐसे व्यवसाय में हमें कम लागत के साथ अच्छा मुनाफा होने की संभावनाएं काफी बढ़ जाती है. आज हम इस लेख के माध्यम से आपको यह बताएंगे, कि कैसे आप घर पर ही होममेड मसालों का व्यवसाय बड़ी ही आसानी से शुरू करके मुनाफा कमा सकते हैं.

घर पर मसाले बनाने के लिए रॉ मटेरियल एवं कीमत (Raw Material and Price)

मसालों का व्यवसाय घर पर शुरू करने के लिए आपको कुछ कच्चे मसालों की आवश्यकता पड़ेगी, जिनकी कीमत और दिन का वर्णन इस प्रकार से किया गया है.

• सूखी हुई हल्दी – 145 रुपए प्रति किलोग्राम
• काली मिर्च – 500 रुपए प्रति किलोग्राम
• सुखी मिर्च – 130 रुपए प्रति किलोग्राम
• जीरा – 200 रुपए प्रति किलोग्राम
• धनिया – 150 रुपए प्रति किलोग्राम

घर के मसाले बनाने के लिए मशीनरी (Machinery)

घर पर मसाले का व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको इसके लिए कुछ मुख्य मशीनरी की भी आवश्यकता पड़ेगी जिसका वर्णन इस प्रकार से हमने किया है.

• क्लीनर : इस यंत्र के माध्यम से हम मसालों में लगने वाले रॉ मटेरियल के अंदर कचड़ा को साफ कर सकते हैं.
• ड्रायर : इस यंत्र की सहायता से मसालों को सुखा सकते हैं.
• ग्राइंडिंग : इस यंत्र की सहायता से कम समय में ज्यादा मसाला पीस सकते हैं.
• पावर ग्रेंडर : यह एक ऐसा यंत्र होता है, जो बारिक एवं मोटे मसाले के पाउडर को अलग करने का कार्य करता है.
• बैग सीलिंग मशीन : इस यंत्र की सहायता से हम अपने रेडीमेड मसालों को बड़ी ही आसानी से पैकेजिंग करके मार्केट में उतार सकते हैं.

घर के मसाले बनाने के लिए मशीनरी की कीमत (Machinery Price)

इस व्यापार में लगने वाले सभी प्रकार के मशीनरी की कीमत लगभग आपको चार लाख रुपए से लेकर 5 लाख रुपए तक की हो सकती है. यही लागत आपकी वास्तविक रूप से इस व्यवसाय को शुरू करने में लगती है.
कहां से खरीदें :- आप मसाले बनाने की सभी मशीनरी को होलसेल या फिर ऑनलाइन रूप में भी आर्डर करके मंगवा सकते हैं.

घर के मसाले बनाने की प्रक्रिया (Process)

• घर पर मसाला बनाने के लिए सबसे पहले आपको इसमें लगने वाली सामग्रियों को एकत्रित करना आवश्यक है.
• अब आप अपने सभी रॉ मैटेरियल को अच्छे से साफ करते उसे धूप में सुखवा दे.
• अब आप अपने मसालों के सभी सामग्रियों को ओखल की सहायता से बारीक पाउडर के रूप में कुट लें.
• अब आप अपने सारे रॉ मटेरियल को एक साथ मिश्रित करके पैकेजिंग कर ले. इतना करते ही आपका मसाला बिकने के लिए तैयार हो जाता है.

घर के मसाले के व्यापार के लिए लागत (Cost)

यदि आप मसाला बनाने के लिए किसी भी प्रकार की मशीनरी की खरीदारी नहीं करते हैं, तो आपका काफी ज्यादा निवेश नहीं होता है. बस आपको मसाला बनाने में लगने वाली सामग्रियों की खरीदारी में ही निवेश करना पड़ सकता है, इसके लिए आपको 20 हजार रुपए से लेकर 30 हजार रुपए तक ही निवेश करना होगा. इसके अतिरिक्त आप व्यापार में पंजीकरण करवाने हेतु भी कुछ निवेश कर सकते हैं. चाहे तो अपने मसाले के पैकेजिंग में थोड़ा खर्चा करके इसे और अच्छा ब्रांड और आकर्षित रूप देकर बाजार में बिकने के लिए तैयार करवा सकते हैं.

घर के मसाले के व्यापार के लिए स्थान (Location)

जो लोग मसाले की व्यवसाय को अपने घर से ही शुरू करना चाहते हैं, तो उन्हें ज्यादा विस्तृत और विशेष स्थान की जरूरत इस व्यवसाय को शुरू करने के लिए नहीं पड़ेगी. बस आपको इतनी जगह की आवश्यकता पड़ेगी कि आपका मसाला आसानी से सुख सके और उसकी पैकेजिंग आदि सभी कुछ इतने एरिया में आसानी से हो सके. कुल मिलाकर देखा जाए, तो आपको 120 से 150 वर्ग मीटर की जगह बस चाहिए.

घर के मसाले की पैकेजिंग (Packaging)

आप अपने मसालों की पैकेजिंग पर विशेष रूप से ध्यान दे सकते हैं और उसे एक ब्रांड का रूप भी प्रदान कर सकते हैं. यदि आप चाहें तो बाजार में उपलब्ध अलग-अलग आकारों के प्लास्टिक के डिब्बा का प्रयोग उस पर अपनी ब्रांडिंग के स्टीकर लगाकर कर सकते हैं. ऐसे आपके मसाले को एक अलग पहचान मिलेगी और वह बाजार में भी आपके ब्रांड से प्रचलित हो जाएंगे.

घर के मसाले के व्यापार की मार्केटिंग (Marketing)

छोटे या फिर बड़े किसी भी प्रकार के व्यवसाय को यदि सफलता प्रदान करना है, तो उसकी मार्केटिंग करनी बेहद जरूरी है. यदि आप अपने मसाले के व्यवसाय की मार्केटिंग करना चाहते हैं, तो इसकी शुरुआत आप अपने नजदीकी किराना स्टोर के जरिए भी कर सकते हैं. इसके अतिरिक्त यदि आप चाहे, तो किसी मसाला कंपनी या किसी मसाले के थोक विक्रेता से भी संपर्क करके आप अपने मसाले के व्यवसाय का मार्केटिंग करवा सकते हैं. इन सभी तरीकों एवं कुछ आप अपना मस्तिष्क का प्रयोग करके भी अपने व्यवसाय का मार्केटिंग कर सकते हैं, जिससे उसे एक सफलता प्राप्त हो सकेगी.

घर के मसाले के व्यापार का पंजीकरण (Registration)

इस प्रकार का व्यवसाय खाद्य व्यापार के अंतर्गत आता है, तो इसलिए आपको अपने नजदीकी फर्म उद्योग या फिर एमएसएमई के अंतर्गत पंजीकरण करवाना होगा. आपको अपने मसालों की शुद्धता पर विशेष रुप से पंजीकरण प्राप्त करने की आवश्यकता है और आप इसे अपने नजदीकी खाद्य विभाग से संपर्क करके एफएसएसएआई का लाइसेंस प्राप्त कर सकते हैं और अपने व्यापार को आसानी से प्रारंभ कर सकते हैं.

आप बड़ी ही आसानी से इस व्यवसाय को एक लंबा व्यवसाय और दीर्घकालीन व्यवसाय का रूप देकर अच्छा लाभ कमा सकते हैं और वह भी बहुत ही कम लागत में.

FAQ’s

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